Científicos de Harvard estudiarán nuevas texturas para el cocinero alquimista y experto en este  tema, Ferran Adrià.
El considerado cocinero del fin de siglo XX y quien será el cocinero del siglo XXI, recibirá este gran regalo, siendo la primera vez que la ciencia y la cocina se unen par...

En los últimos años hemos visto como la cultura enológica se ha convertido en un tema popular. Cada vez hay más personas interesadas en las catas y saber apreciar un buen vino. Para todos ellos ha salido al mercado  un kit de aromas y sabores que de seguro gustará mucho.

La caja está...

“Con lagrimas en los ojos pero Feliz”, el pasado 23 de diciembre el reconocido chef Tomás Fernández, luego de 24 años ejerciendo esta linda profesión, dijo adiós a la gastronomía.

Durante los últimos dos años, Fernández se desempeñó como chef ejecutivo de Le Gourmet. Comandó la nueva eta...

A la hora de una alimentación equilibrada lo más importante son las cantidades de lo que se consume, ya que no es lo mismo una ración de pasta que dos platos hondos de pasta.
Veamos algunas cantidades recomendadas para los alimentos de consumidor diario:

1 persona adulta puede comer ha...

Si quieres bajar de peso, el vinagre de manzana es una buena opción, ya que es considerado  el remedio casero para bajar de peso más difundido y recomendado.

El vinagre de manzana le debe su poder de adelgazamiento a sus propiedades depurativas. Ayuda al estómago a realizar una buena...

Siempre hemos escuchado que los suplementos vitamínicos nos ayudan a prevenir enfermedades, proporcionan energía, estimulan funciones cerebrales, ayudan a atenuar los efectos del envejecimiento, entre muchos otros beneficios.

Estamos familiarizados con las bondades que nos brindan las vit...

Durante un simposio sobre Pan y Salud, realizado en el Congreso Científico de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (Semergen), expertos en nutrición alertaron sobre  la importancia de mantener el pan en las comidas.

El pan es un alimento básico en una dieta sana y eq...

El tiburón es un pescado semigraso que se encuentra en el mercado a lo largo de todo el año, popular entre las personas con sobrepeso o estómago delicado, ya que es de fácil digestión, tiene buen sabor y textura además, de pocas calorías.
También presenta un buen porcentaje de proteínas con al...

Hace poco llegó a España el Sushi Academy, un nuevo videjuego de Nintendo DS. Un juegoque permite aprender todo sobre el sushi y a través del cual puedes convertirte en un verdadero maestro del sushi. Por medio de minijuegos, irás aprendiendo los secretos del popular plato japonés; también puedes...

La papa o patata, es un tubérculo procedente de América y que durante siglos salvó de hambrunas a Europa, por ello se dice que comer patata es la mejor solución para luchar contra el hambre en el mundo.

La versatilidad de este tubérculo lo ha convertido en protagonista de jornadas culinar...