La cocina latinoamericana irrumpió hoy con fuerza en los premios San Pellegrinno, que reconocen anualmente a los 50 mejores restaurantes del mundo, con la inclusión en la edición de 2011 de chefs de Brasil, Perú y México en una lista que vuelve a encabezar el danés Noma, del chef René Redzepi.
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La gelatina es un producto animal que se encuentra naturalmente en los huesos, piel, articulaciones, de los animales. Básicamente es el colágeno de los animales. Sé que esto suena mal, pero antes existían muchas recetas que incluían a la gelatina como una parte importante de su composición.
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La vida de Omar Pereney no es la común de un adolescente de 16 años. Sus ratos libres no transcurren frente al televisor, jugando con la videoconsola, asistiendo a fiestas de pregraduación o en furtivos enamoramientos.

Poco tiempo queda para eso en el día a día de un joven, cuya sala...

La miel de manuka podría ayudar a limpiar las heridas infectadas e incluso revertir la resistencia bacteriana a los antibióticos, según una investigación presentada en una conferencia de microbiología que se celebró la semana pasada en Inglaterra.

La profesora Rose Cooper, del Univer...

La Compañía Coca-Cola Venezuela desarrolló una nueva fórmula de Nestea en botella, con más cuerpo, más limón y más té para satisfacer las particularidades del paladar venezolano.
“El nuevo Nestea en la presentación listo para tomar o botella fue concebido como el que se prepara en casa, con m...

Mezclando productos en una cocina marabina nació Crepetit, pequeñas crepes suaves, cremosas y de un sabor impresionante  que, desde hace un año, complacen el paladar de los zulianos. Dos emprendedoras están detrás de este negocio que hoy en día llega al mercado capitalino con el apoyo de un caraqueñ...

Científicos de Northumbria University constataron que la combinación de chocolate y vino tinto hacen bien para la mente. Según los investigadores, por ser ricos en polifenoles, la combinación de los dos alimentos ayuda a dilatar las venas, facilitando el suplemento de sangre para el cerebro, como di...

Para quienes disfrutan la buena comida, elaborada con ingredientes de primera, la empresa venezolana Mary-Iancarina, con más de cuatro décadas de trayectoria ofreciendo el mejor arroz, ahora trae Tomates Pelados enlatados de la más alta calidad. Disponibles en presentaciones de 400, 800 y 2.550 gram...

En la segunda edición de su Festival Gastronómico de Portugal... Desde el 09 y hasta el 14 de mayo, el Hotel Pestana Caracas vuelve a convocar los más exquisitos sabores de Portugal en su ya tradicional Festival Gastronómico que en una segunda edición estará dedicado a la cocina de Algarve, región p...

La ruta es una iniciativa de la Delegación de la UE en Venezuela... El sábado 14 de mayo, los mejores establecimientos de comida europea del municipio se encargarán de deleitar los paladares de los comensales en el Paseo Gastronómico de Chacao —edición Unión Europea— que se realizará desde las 4:00 ...