Quién no ha soñado tener en su casa a un Chef para poder disfrutar las maravillas de la Alta Cocina y agasajar a sus invitados? Hoy en día, este sueño se convirtió en realidad.

Después de varios años en España, acumulando conocimientos y experiencias, compartiendo los secretos de algu...

Son como unas joyas de carácter particular y aroma aquilatado. Las trufas blancas del Piamonte italiano merecen ser subastadas a precios que siempre causarán asombro: este año, podrían estar a 5.300 dólares el kilo. Y en este país, en el que siempre habrá apetito por lo exclusivo, hay restaurantes q...

"Nuestra carta está basada en cocina internacional, pero con influencia mediterránea. Estamos hablando de risottos, cordero, fusiones". Así describe Gustavo Vásquez, encargado de Nebo Caracas, su concepto gastronómico, en el que también hay pastas tradicionales. Sin embargo, los dos platos que tiene...

Lo primero que advierte la sommelier Vanessa Barradas es que los vinos libaneses son diferentes. Un paladar acostumbrado a la cadencia de los caldos argentinos o chilenos, e incluso a los españoles e italianos, puede sorprenderse ante la intensidad de los Kefraya Chateau.

Las vides d...

Como todo, la pastelería no es ajena a las modas. Hace unos años, el protagonismo indiscutido era de las cookies, y después, de los muffins. Pero el estrellato les duró poco, porque irrumpieron en escena los cupcakes. Y ahora, es el turno de los macarons. Llegaron directo de Francia, donde tienen un...

Sardinas, pescado rico en Omega-3. Pertenecen al grupo del pescado azul, es graso y con alto contenido proteico. Es una excelente fuente de omega-3, que ayuda a disminuir los niveles decolesteroly los triglicéridos, además son capaces de aumentar la fluidez de la sangre, lo que disminuye el riesgo d...

Ávila Grill, restaurante a punto de cumplir un año, decidió introducir una novedad en su menú a partir de enero. Se trata de la fusión entre grill y pasta.

La armonía entre estos dos estilos de cocina, que tanto gustan a los venezolanos, consiste en que el comensal podrá escoger el c...

La comunidad judía demanda cada vez más vino "kosher", el único consumido por esta minoría religiosa, cuya elaboración exige un estricto y puntilloso proceso supervisado por un rabino que es quien le concede el certificado de aptitud."Kosher" procede del yidis y significa "puro, apto" y así figura e...

También conocido como "pan de Navidad", el panettone tradicional tiene forma de cúpula y está hecho con harina, levadura, huevos, mantequilla, azúcar, pasas y frutas confitadas.

Hay muchas leyendas sobre su origen. Una de las historias cuenta que nació en la corte de Ludovico il Moro...

No solo son las comidas calientes las que pueden ayudar a combatir el frío, pues también existen diversos alimentos que permiten minimizar la molesta sensación y ayudar a curar o prevenir efectos indeseados como los resfriados.
 
Preparase para el invierno no solo conlleva contar con r...