Fecha: 7, 8,9 y 10 de Octubre

Lugar: Expo Congreso Enogastronómico

La Asociación de Chefs De Venezuela llevará a cabo la VI Copa Culinaria De Las Américas 2010 edición regional, a realizarse los días 7, 8, 9 y 10 de octubre del 2010; dentro del Expo Congreso Enogastronómico "Trilogía en Fusión 2010", la exposición más importante en Latinoamérica  para la industria de la hospitalidad y de las escuelas gastronómicas, que este año celebra su VI aniversario.

La VII Copa Culinaria De Las Américas 2010 edición regional, cuenta con el aval del Hotel Suite Ucaima, Asociación de Chef Cocineros y Afines Venezuela, Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales, Academia Culinaria de las Américas, y la Escuela de Vinos de Venezuela.

El Concurso estimula el desarrollo de los profesionales y estudiantes a nivel nacional e internacional, propicia su hermandad a través de un certamen en donde se deberá demostrar la evolución y el progreso del arte culinario, procurando el rescate de las cocinas regionales de América, valorizando sus productos y su impacto en la industria.

Los tres primeros equipos que resulten ganadores se harán merecedores de  la posibilidad de participar en la copa continental de las Américas.

La importancia de este concurso es demostrar la calidad, el equilibrio y la diversidad de sus participantes así como una presentación creativa, original y de buen gusto que consolida técnicas culinarias modernas y estandarice reglamentos de competencia para ser usados en todos los países de América con la finalidad de mantener un solo reglamento y la uniformidad del lenguaje culinario.

El Jurado  seleccionará de cada categoría del certamen los 3 primeros lugares.

Las categorías son:
J/1  Junior (hasta 25 años)
S/1 Senior (25-35 años)
R/1 Repostería de restaurante (open)

El evento se llevará a cabo los días  8 ,9 y 10 de Octubre del 2010 en el marco del "Trilogía en Fusión 2010".

Para mayor información comunicarse a asovenezuelachef@gmail.com o  trilogiaenfusion@yahoo.com