Una de las innovadoras propuestas para el concurso Big Tex Choice, que se celebra en Dallas y se fríe prácticamente todo, es la masa rellena con cerveza.

El creador de este curioso plato ha necesitado tres años de experimentación hasta dar con la receta perfecta. Mark Zable ha creado una masa con forma de ravioli, pero con un relleno peculiar: cerveza.

La creación de este plato le ha llevado a su creador a realizar infinidad de cambios hasta conseguir el definitivo, ya que la mayoría de los raviolis terminaban explotando siempre al meterlos en la freidora.

Para evitar que alguien copie su extravagante receta, Zable guarda celosamente el secreto de su sistema de fritura.

Si el aperitivo llegara a nuestros bares, ya tendríamos el modo de hacer frente a la crisis. Un producto ahorrador: bebida y comida al precio de uno.

Supongo que los amantes de las frituras y la cerveza estarán más que felices con esta combinación.
 
Fuente: mundocerveza.com