El pasado jueves 16 de septiembre de 2010, continuando con la tradición de seguir ofreciendo grandes eventos y festivales gastronómicos de renombre que permitan a los caraqueños degustar delicias de otras latitudes , el JW Marriott Caracas inauguró en un coctel para invitados especiales y para la prensa el festival gastronómico de México, de la mano del chef Israel Cetina. 

A lo largo de diez días, el restaurante Sur recibirá a los comensales que quieran degustar la propuesta culinaria de Cetina con gran acento en las  preparaciones tradicionales y el uso de los chiles. 

Durante el festival gastronómico se ofrecerán sabores y estilos de diferentes regiones culinarias de México. Comenzando por las suculentas entradas: Flautas de Pollo, Ceviche Acapulqueño-Campechano (de pulpo y camarón servido con totopitos), Plato Bi-Centenario (2 taquitos dorados de pollo, 2 quesadillas de hongos con queso y 2 sopecitos de papa con chorizo acompañados de Guacamole y Salsa Mexicana), entre otros. 

Como entradas principales destacan el Pollo con Mole Poblano, La Sabana de res con Chilaquiles Rojos y las Enchiladas Suizas “Muy Mexicanas”. Por supuesto, el menú no estaría completo sin los postres que permiten cerrar con broche de oro el festín: Flan de Queso y Cajeta, Pastel de Elote con Salsa de Cajeta y la Capirotada (Crujientes rebanadas de pan acompañadas con cacahuate, pasas, queso rallado y jarabe de piloncillo y guayaba). 

Esta semana gastronómica mexicana cuenta con el apoyo de Tequila Patron, lo que permitirá a los asistentes de contar también con exquisitas bebidas como la tradicional Margarita. 

Recuerden, a partir del 16 de septiembre y hasta el sábado 25 de septiembre, el restaurante Sur impregnará a todos los visitantes con los mejores sabores y aromas de México! Reservaciones: (0212) 957.60.70

Fuente: rumberos.net