El nombre le sienta bien. Madame Blac es como una dama generosa, repleta de sorpresas, que aguarda con cierto misterio junto al restaurante Mokambo en Las Mercedes. 

En ese reducto que cumple dos años se conjugan dos pasiones de los socios del grupo: la tienda de piezas vintage y decorativas, donde se esmeran Pedro Emilio Coll y Horacio López, y el espacio de buenas recetas para llevar propuestas por los tres chefs del grupo: Ana Belén Myerston, Paul Launois y Florencia Rondón. 

Esa esquina de sabores creció como las buenas intenciones. Ahora estrenaron una nueva faceta: aumentaron de tamaño con un jardín interno, crecieron en las mesitas apostadas allí y quien sólo desee una merienda o un café en ese rincón, puede hacerlo con tranquilidad. A partir de febrero idearán un mini menú salado, con algún sándwich, para quienes sólo deseen una pausa breve en el camino. A la vista estará también el taller de chocolates donde se elaboran los 16 bombones distintos de la casa, los mazapanes artesanales de avellanas y almendras, y en Semana Santa, los huevos de Pascua de su autoría. 

Si han crecido es porque ese espacio se agradece. Allí ofrecen alternativas para llevar que van desde panes artesanales, patés, quesos y polvorosas de pollo, hasta mermeladas, té de frutas y los postres de Florencia Rondón, incluidos los macarons que se han transformado en sello del lugar. Esa es la puerta también para acceder al catering, donde se puede encargar el menú que se desee para el tamaño del grupo que se vaya a agasajar. Y tienen una particularidad en días de agites: Abren hasta tarde en la noche. 
 
Madame Blac está junto al Restaurante Mokambo, en la calle Madrid, entre Mucuchíes y Monterrey. Teléfono 9933902

Fuente: el-nacional.com