La gastronomía en Venezuela tiene una riqueza inédita aún por reivindicar. Y uno de sus eslabones se potencia cuando los chefs venezolanos aprovechan los sabores propios y los productos de infinita diversidad que se producen en esta tierra. Una cruzada que no siempre es fácil, pero que, sin duda, va...

Hay que admitir que no siempre tenemos tiempo para comer y beber en la misma ocasión. Con la idea de aunar ambas necesidades, Isaac Elbhar, bartender del Cellar Bar, sofisticado reducto del vanguardista hotel neoyorquino Bryant Park Hotel's Cellar Bar, ideó tres sopas estacionales… con alcohol inclu...

La suavidad y cremosidad del cappuccino ahora vienen en botella... El próximo mes de febrero, la franquicia de cafeterías gourmet, Okafé, que desde el mes de noviembre cuenta con una nueva imagen y nombre -Okcoffee ahora Okafè- trae al mercado venezolano la primera línea de café frío listo para serv...

Muchas personas no gustan de las remolachas; sin embargo, pocas saben los múltiples beneficios que esta verdura reporta para la salud. Principalmente se utiliza como ingrediente de ensaladas, debido a su sabor dulce y a su brillante colorido rojizo. Para curar o prevenir muchas enfermedades se debe ...

Como ocurre con otras frutas, de la cáscara de mandarina se puede obtener un aceite esencial, cuyas propiedades son muy útiles en la medicina. Las más importantes son: antisépticas, antiespasmódicas, depurativas, sedantes, estomacales y tónicas. Hoy te explicaremos en qué consiste cada una de ellas....

Nadie esperaba menos y Madrid Fusión una vez más ha superado todas las expectativas de los más importantes chefs de todo el mundo que se han dado cita desde el pasado 24 al 26 de enero de 2012 en Madrid, la capital de España, durante la décima edición de Madrid Fusión 2012.

Más de 100...

Que los pimentones son hermosos nadie lo duda. Podemos encontrarlos en una gama de colores y sabores que los hacen muy sugerentes para preparar ensaladas y platos varios. Pero, ¿son solo atractivos estos frutos o existe alguna razón más por la cual la humanidad los ha incluido siempre en sus dietas?...

Es muy común observar que en Venezuela cuando se sirve una paella el ingrediente que le dará el toque final es un chorrito de Jerez tipo fino, lo vemos en la mesa como un complemento más de este plato y hasta se puede asegurar que no agregarlo significa no degustar la paella como debe ser. 
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Midió casi 140 metros y lo hizo merecedor del récord Guinnes. Tras elaborarlo, lo partieron en diez mil piezas.

Más de un centenar de habitantes de Monterrey, México, prepararon el "tamal más largo del mundo", de 139,9 metros, para colocar a esta ciudad en el libro Record Guinnes, dij...

Al igual que el célebre chocolate, Lebepur (de la firma alemana Tomami) es un concentrado en polvo, pero hecho de auténticas frutas y vegetales desecados y finamente molidos. 

Sus dos mixes incluyen frutillas, repollo, rabanitos, broccoli, bananas, tomates, mangos, ciruelas, lentejas,...