Pertenece a la familia de las labiadas, alcanza de 15 a 30 cm. de altura, muestra hojas opuestas, lanceoladas, con los bordes enrollados y densamente pilosas.

Las flores del tomillo son diminutas, agrupadas en racimos terminales muy densos, rosados o blanquecinos, combina a la perfección con el pescado y las verduras, así como con el cordero o el pollo.

Se utiliza para aromatizar vinagres y aceites, o para adobos y salsas. Esta hierba, activa la circulación y el sistema nervioso. 

Es tónico y energizante en el nivel físico, mental y emocional. Incluso, mejora la memoria.

Es un compuesto formado por varios minerales. Se le denomina científicamente como cloruro de sodio.

Es el aditivo más antiguo y más usado en alimentación, y uno de los principales pilares de la cocina en casi cualquier cultura, cuando la dieta natural carece de sal puede ser recomendable un mínimo suplemento, especialmente en climas cálidos o en jornadas de mucho esfuerzo físico acompañadas de abundante transpiración (deshidratación).

Esta le da sabor a los alimentos, incluso a los preparados dulces se le suele añadir una pizca.

Aceite vegetal que se extrae de la oliva o aceituna. Es uno de los pilares de la llamada dieta mediterránea. La provincia de Jaén en España se autoproclama la "Capital Mundial del Aceite de Oliva", por ser el lugar con la mayor concentración de olivos. Favorece la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc.

Este aceite se usa en crudo para condimentar ensaladas, gazpacho y otras sopas frías. También  en diversos guisos y repostería se usan aceites de oliva como ingrediente fundamental. Se consigue en supermercados o establecimientos de enceres básicos.

Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos.

Son de fácil digestión, brinda la posibilidad de adaptarse a todo tipo de comidas.

Se puede combinar tanto en preparaciones dulces como: salsas, flanes, pastas, pudines, tortas, merengadas, sopas, helados, tortillas, galletas, rellenos, cremas, revueltos, postres.

 Además, aporta 70 calorías (igual que una fruta), provee de la mejor proteína encontrada entre todos los alimentos (el mejor perfil aminoacídico), y una gran variedad de vitaminas y minerales. Es un alimento natural y "envasado en origen".

El queso parmesano, de acentuado sabor al paladar,  es de origen   italiano. Se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada con una curación de 18 meses como mínimo, llegando los más maduros hasta los 36 meses.

Se caracteriza por su   textura    dura y que    se  utiliza rayado, especialmente en las pastas alimenticias.

Es un ingrediente de gran uso en la cocina hoy día, no solo en Italia, sino también a nivel mundial. Se usa rallado, picado o molido para espolvorear sobre las pastas.

No se sabe si es originario de Asia Meridional o de América Central. Lo que sí consta en los escritos, es que ya lo consumían los egipcios. Los principales productores de Calabacín, son España, Marruecos y Francia.

Lo consumen todos los países del Mediterráneo, Holanda. Norte América y Holanda. Estas se diferencian por ser hortalizas de gran tamaño, esféricas, de sabor amarillo o anaranjado y sabor dulce.

Contiene vitaminas, c, B1, B2, B6, ácido fólico, además de minerales como potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro, calcio y fósforo. Suelen usarse en las dietas de adelgazamiento por su ausencia de grasas y por su gran contenido en agua. También, se consume crudo en ensalada, hervido, en sopa, estofado junto a otras hortalizas y verduras, rebozados o en platos de arroz.

Pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos.

La calidad del tomate depende de la uniformidad de las piezas y de la ausencia de defectos de crecimiento y manejo. El tomate es un alimento poco energético que aporta apenas 20 calorías por 100 gramos. Su componente mayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono.

Se considera una fruta-hortaliza, ya que su aporte de azúcares simples es superior al de otras verduras, lo que le confiere un ligero sabor dulce. E

s una fuente interesante de fibra, minerales como el potasio y el fósforo, y de vitaminas, entre las que destacan la C, E, provitamina A y vitaminas del grupo B, en especial B1 y niacina o B3. Además, presenta un alto contenido en carotenos como el licopeno, pigmento natural que aporta al tomate su color rojo característico.

Está elaborado con leche de vaca. Es un queso fresco. Su pasta es blanda. Su sabor es dulce y un poco ácido que recuerda a la mantequilla.

Es graso y puede sustituir  la nata en algunas recetas de postres o de salsas para pastas.

Su textura es parecida al del Ricotta fresco. A los italianos les gusta comérselo con azúcar, con café o con agua ardiente. Y lo compran envuelto en su muselina.