Tueste las hojas de Nori en una sartén sin grasa por un solo lado, hasta que exhalen su aroma. Déjelas enfriar y córtelas en cuatro pedazos. Mezcle el Wasabi en polvo con 3 cucharaditas de agua y remuévalo hasta obtener una crema. Déjelo reposar. Trocee los camarones (cocidos y pe...

Se dispone la harina en forma de corona sobre una mesa, tabla o base limpia y seca. Se colocan en el centro la mantequilla y el huevo. Se mezclan la sal y el azúcar con el agua.Se amasa, agregando progresivamente el agua, hasta que se forme una mezcla suave, uniforme, que no se pegue ...

Bata a punto de nieve la nata con una cucharada de azúcar y luego bata las 2 yemas de huevo con el resto de azúcar a máxima velocidad de la batidora manual hasta lograr una crema. Incorpore el mascarpone o queso crema poco a poco y a continuación, reduciendo la velocidad, la nata. Recubr...

Lave los tomates y córteles un sombrero. Vacíelos con una cuchara y pique la pulpa. Prepare y lave los calabacines y córtelos en dados pequeños. Caliente el aceite de oliva y en una sartén sofría los calabacines unos instantes. Incorpóreles la pulpa de tomate picada y el tomillo. Sazone c...

Prepare el relleno: mezcle la carne de cerdo picada con el ajo y el perejil picados, el huevo y el parmesano rallado. Amase bien hasta obtener una pasta homogénea. Rellene cada pichón con un cuarto de la pasta. Envuélvalos con 2 rodajas de panceta, átelos con un cordel de coc...

Se remoja el pan viejo, en agua hasta que ablande lo suficiente para que la corteza se desprenda con facilidad. Se cuela, se desmenuza y se coloca la miga en un recipiente junto con la leche. Allí se deja remojar unas 2 horas. En un recipiente aparte, se baten a punto de nieve las claras ...

Precaliente el horno a 300°. Mezcle la ralladura de los quesos (queso amarillo tipo gouda y queso blanco duro, tipo llanero, ambos rallados). Engrase el molde con la cucharada de mantequilla. Luego cubra con harina y sacuda el exceso. Coloque los huevos en el recipiente y mezcle con una b...

Para la maceración, vierta todos los ingredientes dentro de un envase de vidrio que pueda tapar  y déjelo toda una noche. Revuelva de vez en cuando y agregue ron y vino si se seca la mezcla. Derretir el chocolate en baño de maría y dejar enfriar un poco. Batir la margarina y agregar...

Macerado de Frutas Ingredientes Almendras Ciruelas Pasas Pasitas Negras Pasitas Sultanas Frutas Confitadas Guindas Nueces Licor de Naranja o Cereza Brandy o ron Preparación

Para el bizcocho, precalentar el horno a 200 grados centígrados. Batir los huevos en batidora, y agregar el azúcar (al gusto) poco a poco, dejar batir hasta que la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batirla a mano en movimientos envolventes, agregar vainilla y polvo d...