Atún en conserva - Ingrediente | Pescado de carne grasa y gustosa, es un pez grande y azul, los peces azules tiene alto contenidos grasos omega3, son nutritivos y sanos para el consumo. El atún en conserva es el que viene en lata herméticamente cerrada con aceite de oliva ...... |
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Auyama o calabaza - Ingrediente | También conocida como Calabacera, Zapallo, Auyama, Ayote, Pipián, Purú, Sapuyo, Abóbora, Boganga, Calabaza bonetera, Calabaza botonera, Calabaza confitera, Calabaza de San Juan, Calabaza forrajera, Calabaza pastelera, Calabaza redonda, Cala...... |
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Avellana - Ingrediente | La avellana o avellana europea es un fruto seco originario de Asia Menor. Botánicamente este fruto se considera una núcula (que no se abre al madurar). Tiene forma esferoidal y está formada por una cáscara fibrosa externa que rod...... |
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Avena - Ingrediente | La avena originaria de Europa Central, es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de sodio, potasio, c...... |
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Azafrán - Ingrediente | El azafrán originaria de Oriente, muy conocida por los egipcios, es la especie más cara del mundo, se obtiene a partir de los estigmas (parte superior del pistilo) de la flor de la conocida vulgarmente Rosa del azafrán. Es conocido como añi...... |
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Azúcar - Ingrediente | La primera es cultivada en países tropicales, como Venezuela, y los primeros en utilizarla fueron los polinesios, antes de ser extendida por el Lejano Oriente, Asia y países mediterráneos. El azúcar es un endulzante de origen natural, sólid...... |
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Azúcar de palma - Ingrediente | Se obtiene de los tallos de las flores de la palmera de azúcary de la palmera de manglar. Su color puede variar de blanco a marrón oscuro. Tiene un sabor particularmente delicado que se utiliza en muchos países asiáticos. Se puede comprar e...... |
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Azúcar morena - Ingrediente | También conocida por azúcar integral de caña azúcar negra (Argentina), chancaca (voz quechua), azúcar mascabada, azúcar sin refinar, dulce de atado, dulce piloncillo, piloncillo Centro América, especialmente México), panela (Costa Rica), pa...... |
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Azúcar pulverizada - Ingrediente | También conocido como azúcar glas o azúcar glasé, es una mezcla de azúcar molida y almidón que no se compacta ni aglomera con la humedad del ambiente. Se adiciona anticompactante para prevenir el apelmazamiento o la formación de grumos.
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Azúcar vainillada - Ingrediente  | El azucar avainillada es azúcar con sabor vainilla agregado artificialmente |
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Bacalao - Ingrediente | Es el pescado blanco más consumido en Europa y uno de los más populares en todo el mundo. No sólo se consume en fresco, también es muy habitual encontrar el bacalao en salazón. La pigmentación varía según el ambiente. Es rojiza en la zona m...... |
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Bagre - Ingrediente | También denominado pez gato, o rayao este. Un pez autóctono de la cuenca del Orinoco, el mismo posee unos los tentáculos, o barbillas, que se extienden a cada lado de la mandíbula superior y, en algunas especies, también de la mandíbula inf...... |
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