Versión Beta
Buscador
twitter
facebook
twitter
vacia

Tips y Consejos de Cocina
Para mejorar el sabor del pescado congelado, especialmente el de la merluza, mantenerla sumergida en leche, en un plato hondo, durante un rato antes de cocerla.
 
Chuleta de cordero con mantequilla a las hierbas
Costo medio
Costo medio
Nivel calórico regular
Nivel calórico regular
Dificultad media
Dificultad media
Tiempo regular
Tiempo regular
Nº de visitas: 1909

Vota:
 
Especialidad: Energéticas
País: Comida Internacional
Ocasión: Almuerzo, Cena, Familiar, Cualquier ocasión
Método:Braseado
Ingredientes
2 dientes
2 cucharada
1/2 cucharadita
1 toque
1
1 toque
1/2 cucharadita
2 cucharada
Pimienta molida 1 toque
2
2 vainas
1 cucharada
2 cucharada
12


Preparación

Lave y seque las chuletas. Retire los bordes de grasa y salpimiente. Pele y ralle el jengibre. Abra las vainas de cardamomo y maje las semillas con los chiles y los granos de pimienta en el mortero. Añada la canela en polvo y la nuez .
Caliente la mantequilla y el aceite de nueces en una sartén pequeña. Añada el ajo pelado y prensado y la mezcla de especias, remueva e incorpore el perejil y la menta y déjelo enfriar. Pincele las chuletas por ambas caras con la mantequilla de especias y déjelas macerar hasta el momento de asarlas.
Encienda la parrilla eléctrica o la de carbón. Ase las chuletas por cada lado, de 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas, pero con el interior ligeramente rosado. Mientras tanto, caliente el resto de la mantequilla especiada. Disponga las chuletas asadas sobre platos precalentados y rocíelas con la mantequilla caliente. Si lo desea, adórnelas con hojas de perejil y gajos de limón y sírvalas con arroz.


Comentarios de la Receta

La receta no tiene comentarios. ¡Sé el primero en hacer un comentario!


Agregar Comentarios
 




 


 
Ultimas Recetas Ultimos Usuarios Ultimos Comentarios Acerca de Nosotros
• Ensalada Cesar con cotufas de pollo orinoquia®
• Brochetas de camarón con papelón
• Creme brulee con ron y cambures acaramelados
• Fondue de chocolate con licor
• Fondue de tomate y queso parmesano
• Pasta negra con salsa de tomate y camarones a la ...
• Torticas de arroz Orinoquia®
• Plumitas Ranch Orinoquia®
• Omelette de frutas
• Pollo a la Cordon Blue
• maria
• katerine
• Octavio
• HANNA
• herlym
• naila
• Mildred
• Maria
• Jhuly
• gregori
Quienes Somos
Anuncia
Aliados
Restaurantes
Empresas de Servicio
Escuelas de Gastronomía
Contáctenos
Contáctenos

2012 © Organización OBC, C.A. Todos los derechos reservados. RIF: J-40094247-0.
Prohibida la reproducción total o parcial de cualquier material de este portal sin la autorización expresa de los editores